Ексклюзивний рецепт холодного супу з авокадо стане яскравим доповненням вашої кулінарної колекції та забезпечить насолоду легкою та поживною стравою. У процесі приготування в домашніх умовах ви поринете у світ гастрономічних відкриттів, а результат безумовно порадує вас і ваших близьких. Авокадо надає супу неповторного смаку та кремової текстури, а свіжі огірки та ароматна цибуля додають нотки свіжості. Лимонний сік надає страві легкої кислинки, а йогурт або кефір забезпечують необхідну консистенцію. Цей рецепт холодного супу є чудовим способом зануритися в кулінарні рецепти, використовуючи при цьому доступні та корисні інгредієнти. Спробуйте, і цей холодний суп з авокадо напевно стане одним із ваших улюблених!
Холодний суп з авокадо
Prep time: 10 minutes
Cook time: 15 minutes
Serves: 2 Людини
Calories: 186 ккал
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Prep time: 10 minutes
- Cook time: 15 minutes
- Serves: 2 Людини
- Calories: 186 ккал
Освіжаючий рецепт приготування холодного супу з авокадо в домашніх умовах! Ідеальний вибір для літа з наших кулінарних рецептів!
Інгредієнти
- 0.66 шт Авокадо
- 0.66 шт Огірки
- 0.33 шт Цибуля ріпчаста
- 0.66 ст. л. Лимонний сік
- 1 зуб. Часник
- 200 мл Йогурт
- 67 мл Холодна вода
- за смаком Оливкова олія
- за смаком Сіль, мелений перець
- для подачі Гарбузове насіння
- за смаком Петрушка
Покрокова інструкція
- 1)
Авокадо помийте під проточною водою, далі розріжте навпіл, видаліть кісточку за допомогою ножа і ложкою витягніть м’якоть.
- 2)
Ріпчасту цибулю та часник очистіть від лушпиння, розріжте цибулю на чверті. Помийте огірки під проточною водою, за необхідності очистіть від шкірки та наріжте.
- 3)
У блендері з’єднайте авокадо, огірки, цибулю і часник. Подрібніть до однорідного стану. Поступово додавайте йогурт або кефір, продовжуючи збивати інгредієнти в блендері.
- 4)
Влийте лимонний сік, посоліть і поперчіть суп за смаком. Гарненько перемішайте. За бажанням суп можна розбавити крижаною водою до бажаної консистенції. Перелийте суп у миску і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.
- 5)
Помийте, обсушіть і дрібно наріжте петрушку. Перед подачею розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленню, гарбузовим насінням і полийте оливковою олією. Холодний суп з авокадо за простим і смачним рецептом готовий. Приємного апетиту!
Поради
- Додайте трохи кокосового молока і каррі, щоб надати супу екзотичного смаку й аромату. Це зробить ваш холодний суп з авокадо по-справжньому унікальним!
- Додайте до рецепта хрусткі елементи, як-от кубики огірка або грінки, щоб додати контрасту текстурам і зробити страву цікавішою.
- Спробуйте додати краплю рідкого диму або копчену сіль для надання супу делікатного димчастого аромату.
- Додавання трохи нарізаного манго або ананаса може надати супу солодкий і тропічний смак, створюючи дивовижне смакове поєднання.
- Використовуйте незвичайні зелені трави, як-от базилік або м’ята, або щось на ваш смак, для створення свіжості та несподіваного смаку.
- Холодний суп з авокадо найкраще зберігати в холодильнику за температури від +2 до +5 градусів Цельсія. У цьому разі страва збереже свіжість і корисні властивості. Уникайте заморожування супу, оскільки це може змінити його текстуру і смак.
- Для збереження аромату і смаку супу використовуйте герметичні контейнери або кришки, що щільно закриваються. Це також запобіжить потраплянню вологи та запахів із холодильника, які можуть вплинути на якість страви. Перед тим як закрити контейнер, переконайтеся, що суп повністю охолов, щоб уникнути конденсації.
Енергетична цінність на 100 гр
| Калорійність | 186 ккал |
| Білки | 1.9g |
| Жири | 11.7g |
| Вуглеводи | 11.4g |
