Батат, запечений дольками — це смачна, корисна й універсальна страва, яка легко готується і чудово доповнює як м’ясні, так і вегетаріанські страви. Його природна солодкість і м’яка текстура ідеально поєднуються з ароматними спеціями, оливковою олією та свіжими травами. Запечений батат — чудовий вибір для сімейної вечері, святкового столу або корисного перекусу. Крім того, це ідеальна альтернатива звичайній картоплі для тих, хто дотримується здорового харчування.
Запечений батат
Prep time: 30 minutes
Cook time: 30 minutes
Serves: 2 людини
Calories: 140 ккал
- Times
- Description
- Image
- Ingredients
- Method
- Notes
- Nutrition
- Prep time: 30 minutes
- Cook time: 30 minutes
- Total time: 1 hour
- Serves: 2 людини
- Calories: 140 ккал
Інгредієнти
- 2 Батат
- 4 ст. л. Оливкова Олія
- Чорний перець
- Листя чебрецю
- Інші спеції по смаку за бажанням
Покрокова інструкція
- 1)
Розігрійте духовку до 200°C. Застеліть деко пергаментом або злегка змастіть його олією.
- 2)
Батат добре промийте, за бажанням очистіть від шкірки. Наріжте його поздовжніми дольками завтовшки 1–1,5 см.
- 3)
Перекладіть дольки батата у велику миску. Додайте оливкову олію, чорний перець, сіль, чебрець та, за бажанням, паприку. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок рівномірно вкрився спеціями.
- 4)
Викладіть батат на деко в один шар, залишаючи трохи простору між дольками, щоб вони рівномірно запеклися.
- 5)
Запікайте в духовці 30–35 хвилин, перевертаючи дольки один раз посередині, поки вони не стануть золотистими та м’якими всередині.
- 6)
Подавайте гарячими як гарнір або самостійну страву. Смачного!
Поради
-
Не перетримуйте батат у духовці — він повинен зберегти ніжність всередині та хрустку скоринку зовні.
-
Для більш інтенсивного аромату можна додати дрібно нарізаний часник або розмарин.
-
Якщо хочете зробити батат більш хрустким, наприкінці увімкніть режим гриль на 2–3 хвилини.
-
Для яскравішого смаку подавайте з грецьким йогуртом або соусом на основі сметани й лимона.
-
Страва ідеально підходить для приготування наперед — батат можна запікати заздалегідь і розігріти перед подачею.
Енергетична цінність на 100 гр
| Калорійність | 140 ккал |
| Білки | 1.6g |
| Жири | 6.5g |
| Вуглеводи | 20.8g |
